Gelinim Mutfakta çiçek açan börek tarifi! Çiçek açan börek nasıl yapılır?

Haftanın üçüncü günü ekrana gelen Gelinim Mutfakta yarışında günün lezzeti çiçek açan börek oldu.  İşte çiçek açan börek tarifi...

GELİNİM MUTFAKTA ÇİÇEK AÇAN BÖREK TARİFİ

Tarımda teknoloji kullanımının önemi artıyor

MALZEMELER

• 12 milföy hamuru

İç harcı için:

• 600 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

• 3 adet yumurta
• 600 gram mozarella

YAPILIŞI

• Milföy hamurlarını birbirinden ayırın ve oda sıcaklığında çözdürün.
• Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
• Sarımsağın kabuklarını soyarak ezin.
• Bir tavanın içine zeytinyağı ve soğanı hafifçe soteleyin.
• Ardından içine kıymayı ilave edin. Kavurun.
• Tuz ve baharatlarını ekleyerek piştiğinde ocaktan alın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Hazırladığınız iç harcı milföy hamurlarının içine eşit miktarda paylaştırın ve şekildeki gibi kapatın.
• Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisinin üzerine aktarın ve böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün. ( Çıkarmaya yakın peyniri üzerine ekleyin.)
• 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar üzerleri kızarana ve puf puf şişene kadar pişirin.
• Çıkarıp afiyetle tüketin.