Gelinim Mutfakta'da günün yemeği olarak Kadayıf Mantısı seçildi. Bu lezzetli ve pratik tarifi evde denemek isteyenler için detaylı bir rehber hazırladık. Peki, Kadayıf Mantısı nasıl yapılır? İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapım aşamaları:
Kadayıf Mantısı Malzemeler
500 gram kadayıf
250 gram kıyma (isteğe bağlı olarak kuşbaşı et de kullanabilirsiniz)
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Yoğurt (servis için)
Nane veya pul biber (servis için)
Kadayıf Mantısı Nasıl Yapılır?
İç Harcını Hazırlayın:
Soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir tavada sıvı yağ ile soğanları kavurun.
Üzerine kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma iyice pişene kadar karıştırın.
Karabiber, pul biber ve tuzu ekleyerek karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Kadayıfları Hazırlayın:
Kadayıfları ince ince ayırarak havalandırın. Böylece daha çıtır bir kıvam elde edersiniz.
Geniş bir tepsiye kadayıfı serin. Üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve iyice harmanlayın.
Mantıları Oluşturun:
Kadayıflardan bir parça alın ve avuç içi kadar açın. Ortasına bir tatlı kaşığı iç harcını koyun.
Kadayıfı kapatıp, şekil verin. Dilediğiniz gibi börek veya mantı şekli verebilirsiniz.
Pişirme Aşaması:
Hazırladığınız mantıları yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Yapın:
Fırından çıkan kadayıf mantılarını sıcak servis yapın. Yanında yoğurt ve nane veya pul biber ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Kadayıf Mantısı, hem görsel hem de lezzet olarak misafirlerinizi etkileyecek harika bir seçenektir
