Haftanın dördüncü günü ekrana gelen Gelinim Mutfakta programında günün lezzeti üç beden incelten mantı oldu. Peki, üç beden incelten mantı nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte üç beden incelten mantı tarifi...
GELİNİM MUTFAKTA ÜÇ BEDEN İNCELTEN MANTI TARİFİ
MALZEMELER
-
2 su bardağı kırmızı mercimek
-
2 su bardağı su
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
-
Yarım çay kaşığı kimyon
-
1 tutam maydonoz
-
1 tutam dereotu
Sosu için;
-
2 diş sarımsak
-
5 yemek kaşığı yoğurt
-
2 yemek kaşığı zeytin yağı
-
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
YAPILIŞI
-
2 Su bardağı kırmızı mercimeği bol su ile yıkayın. 2 bardak su ekleyip mercimek suyunu çekinceye kadar pişirin.
-
Suyunu tamamen çekip pişen mercimeği ayrı bir kaba alın. Ardından baharatları ekleyip yoğurun. Soğuyan harçtan misket büyüklüğünde toplar yapın.
-
Üzeri için yoğurt ve sarımsağı bir kapta çırpın. Dilerseniz üzerine sarımsak ilave edin. Üzerine kırmızı biberli sos yapın.
-
Mercimeklerin üzerine önce sarımsaklı yoğurdu ardından da biberli sosu dökün.
-
Afiyet olsun.