Masterchef'de bugün Güllaç yapıldıktan sonra internette en çok araştırılan yemekler arasında yer alıyor. Arama motorlarında ''Güllaç nasıl yapılır? Güllaç hangi malzemeler kullanılır? Güllaç Masterchef'' soruları aratılıyor. İşte tüm merak edilenler…
Güllaç, geleneksel bir Türk tatlısıdır ve yapımı oldukça basittir. İşte güllaç yapmak için kullanabileceğiniz malzemeler ve temel adımlar:
Güllaç Malzemeler:
- 12 adet güllaç yaprağı
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık içi
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı gül suyu veya portakal çiçeği suyu (isteğe bağlı)
- Üzerini süslemek için taze meyve dilimleri veya hindistancevizi rendesi (isteğe bağlı)
Güllaç Yapılışı:
-
İlk olarak, süt ve toz şekeri bir tencereye alın. Şekeri sütün içinde eritin ve sütü hafifçe kaynamaya başlatın. Kaynarken vanilya özütünü ekleyebilirsiniz.
-
Süt karışımını ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
-
Dövülmüş ceviz veya fındığı hazır edin. Ayrıca, gül suyu veya portakal çiçeği suyu eklemek isterseniz, bu aşamada ekleyebilirsiniz. Ancak, bu bileşenler isteğe bağlıdır.
-
Güllaç yapraklarını geniş bir kaseye alın ve soğumuş süt karışımını yaprakların üzerine dökün. Yaprakları sütün içinde bekletin, böylece yumuşayacaklar.
-
Yapraklar yumuşadığında, her bir güllaç yaprağını alın ve fazla sütünü süzün. Dikkatlice sütü süzmeye çalışın, ancak yaprakları çok fazla sıkmayın, çünkü çok fazla sıkmak güllaçları parçalayabilir.
-
Sütten süzülen her güllaç yaprağını tezgah üzerine yayın ve üzerine ceviz veya fındık içi serpin.
-
Yaprakları rulo şeklinde sarın ve bir servis tabağına yerleştirin.
-
Güllaç rulolarını buzdolabında en az bir saat boyunca soğutun. Daha fazla soğutma süresi güllaçların lezzetinin iyileşmesine yardımcı olur.
-
Soğuyan güllaçları servis yapmadan önce taze meyve dilimleri veya hindistancevizi rendesi ile süsleyebilirsiniz.
Güllaç, özellikle Ramazan ayında sıkça tüketilen hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Ayrıca, özel günlerde veya misafir ağırlarken de sunulabilir.
Haber Merkezi
