tereyağı

Karadeniz mutfağının iki popüler yemeği olan mıhlama ve kuymak, sıkça karıştırılan lezzetlerdir. İşte bu iki yemeğin arasındaki temel farklar.

Öğr. Gör. Dr. Mehtap Er Kemal, tüketicinin taklit ve tağşişe uğramış tereyağını ayırt etmesinin laboratuvar ortamı dışında çok zor olduğunu...