Zeytinyağının sahtesi ile gerçeğini ayırt etmek, özellikle kaliteli zeytinyağı almak isteyen tüketiciler için büyük önem taşıyor. Peki, hakiki zeytinyağı ile sahte zeytinyağı arasındaki farkı anlamanın kesin bir yolu var mı? İşte size, bu ikisi arasındaki farkı anlamanın basit ama etkili bir yöntemi!
Hakiki zeytinyağı nasıl anlaşılır?
Zeytinyağının gerçek olup olmadığını anlamanın en belirgin yollarından biri, ağızda bıraktığı tattır. Ancak bu yöntem her zaman etkili olmayabilir. Sahte zeytinyağları da bazen tat açısından gerçek yağla benzer olabilir. Peki, o zaman nasıl ayırt edebiliriz? İşte en basit yöntem: Zeytinyağını suyla karıştırmak!
Sahte zeytinyağı anında belli olur
Bir çay bardağına eşit miktarda su ve zeytinyağı ekleyin. Eğer yağ, suyun üzerine doğru yükseliyorsa ve üzerine baloncuklar çıkarıyorsa, bu zeytinyağı gerçektir. Hakiki zeytinyağı, suyun üstünde kalır ve küçük baloncuklar çıkararak şeffaf bir şekilde suyun üstünde belirginleşir. Bu, doğal zeytinyağının özelliklerinden biridir.
Sahte yağda baloncuk yoktur
Ancak, zeytinyağınız sahte ise, suyun üzerine çıkar, ancak baloncuklar çıkarmaz. Gerçek zeytinyağı, doğal yapısından dolayı suya karışmak yerine suyun üstünde kalır ve baloncuklar çıkarır. Sahte yağlar ise bu şekilde davranmaz.
