İster soğuk kış günlerinde içinizi ısıtmak isteyin, ister hafif bir yaz akşamında ferahlatıcı bir çorba arayışında olun, kabak içinde kabak çorbası size aradığınız lezzeti sunuyor. Bu yeni tarifle, mutfaklarınızda kabakların tadına doyacaksınız.
Kabak İçinde Kabak Çorbası Malzemeler:
- 4 adet orta boy kabak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- Tuz ve karabiber
- 1 çay bardağı süt
- Yarım limon suyu
- Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)
Kabak İçinde Kabak Çorbası Yapılışı:
Adım 1: Malzemeleri Hazırlayın Kabakları yıkayıp kabuklarını soyun. İki kabak hariç diğer ikisini rendeleyin. Rendelenmiş kabakları bir kaba alın. Diğer iki kabakı küp şeklinde doğrayın.
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Adım 2: Tencereyi Isıtın Tereyağını geniş bir tencerede eritin. Doğranmış soğan ve sarımsağı tencereye ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte soteleyin.
Adım 3: Kabakları Ekleyin Rendelenmiş ve doğranmış kabakları tencereye ilave edin. Kabaklar suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin.
Adım 4: Suyu ve Baharatları Ekleyin Kabaklar suyunu saldıktan sonra sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberle çorbayı tatlandırın. Kısık ateşte kabaklar iyice yumuşayana kadar pişirin.
Adım 5: Blender ile Pürüzsüz Hale Getirin Çorba piştikten sonra ocaktan alın. Blender ile karışımı pürüzsüz hale getirin. Ardından sütü ekleyip tekrar karıştırın.
Adım 6: Servis Yapın Çorbayı servis kaselerine alın. Üzerine limon suyu sıkın ve isteğe bağlı olarak taze nane yapraklarıyla süsleyin.
Kabak içinde kabak çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunarak sofralarınıza renk katacak. Denemek için bugün mutfağa girin ve muhteşem bir çorba deneyimi yaşayın!
