Masterchef'de bugün Kars Ketesi yapıldıktan sonra internette en çok araştırılan yemekler arasında yer alıyor. Arama motorlarında 'Kars Ketesi nasıl yapılır? Kars Ketesi hangi malzemeler kullanılır? Kars Ketesi Masterchef'' soruları aratılıyor. İşte tüm merak edilenler...
Kars Ketesi, Türk mutfağının lezzetli bir tatlısıdır. İşte Kars Ketesi'nin yapımı için kullanılan malzemeler ve adım adım tarifi:
Kars Ketesi Malzemeler:
Kars Ketesi Hamur için:
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Yarım çay kaşığı tuz
Kars Ketesi İç harcı için:
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı diğer kuruyemişler de kullanabilirsiniz)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Kars Ketesi Üzeri için:
- Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Kars Ketesi Yapılışı:
-
Hamur için, unu geniş bir kaseye alın. Ortasını açın ve sıvı yağ, süt, su, sirke ve tuzu ekleyin. Hamuru yoğurun ve pürüzsüz bir dokuya ulaşana kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru streç filmle sarın ve 30 dakika dinlendirin.
-
Dinlenen hamuru iki eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı unlu bir zeminde merdane yardımıyla ince bir yufka haline getirin.
-
İç harcı hazırlamak için, ceviz içi, toz şeker, süt ve tarçını bir kasede karıştırın.
-
Hazırladığınız yufkaları açın ve yarıda kesin. Her bir yarım yufkayı üçgen şeklinde kesin.
-
Üçgen yufkanın geniş tarafına hazırladığınız iç harçtan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
-
Hazırladığınız ruloları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
-
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 25-30 dakika veya üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin.
-
Fırından çıkan sıcak Kars Ketesi'nin üzerine pudra şekeri serpiştirin (isteğe bağlı) ve soğumasını beklemeyin, sıcakken servis yapabilirsiniz.
Kars Ketesi, kıtır hamuru ve cevizli iç harcıyla harika bir tatlıdır. Afiyet olsun!
Haber Merkezi
