MasterChef Türkiye’nin bu hafta yapılan bireysel dokunulmazlık oyununun en iddialı tarifi Chicken Waffle, yarışmacıların yaratıcılıklarını ve mutfak becerilerini sergilemeleri için harika bir fırsat sundu. Chicken Waffle, tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel bir birleşimi olarak dikkat çekiyor. Peki, bu ilginç tarif nedir ve evde nasıl yapılır? İşte adım adım Chicken Waffle tarifi ve malzemeleri!
Chicken Waffle Nedir?
Chicken Waffle, genellikle kızarmış tavuk parçalarının waffle ile servis edildiği bir yemektir. Bu benzersiz kombinasyon, tatlı waffle ile tuzlu ve çıtır tavuğun harika bir uyum yakalamasını sağlar. Çoğunlukla üzerine reçineli ya da bal gibi tatlı soslarla servis edilir, böylece tatlar arasında mükemmel bir denge oluşturur.
Chicken Waffle Malzemeleri:
Waffle İçin:
1 1/2 su bardağı un
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
1 1/2 su bardağı süt
1/3 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 yumurta
1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
Tavuk İçin:
4 parça tavuk göğsü veya but
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı paprika (kırmızı biber)
2 yumurta (çırpılmış)
Kızartmak için sıvı yağ
Sos İçin:
3 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
İsteğe bağlı: Birkaç damla acı sos
Evde Chicken Waffle Nasıl Yapılır?
Waffle Hamurunu Hazırlayın:
Büyük bir kasede un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Başka bir kasede süt, eritilmiş tereyağı, yumurta ve vanilini çırpın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve karıştırın. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
Tavuğu Hazırlayın:
Tavuk parçalarını yıkayıp kurulayın. Bir kapta un, mısır nişastası, tuz, karabiber ve paprika karıştırın. Tavukları önce çırpılmış yumurtaya, sonra un karışımına bulayın. Derin bir kızartma tenceresinde veya geniş bir tavada yağı ısıtın. Tavukları altın rengini alana kadar kızartın ve ardından kağıt havlu üzerine çıkarın.
Waffle Pişirme:
Waffle makinesini ısıtın ve hafifçe yağlayın. Hamuru waffle makinesine dökün ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin.
Sunum:
Waffle’ları servis tabağına alın, üzerine kızarmış tavuk parçalarını yerleştirin. Bal veya akçaağaç şurubunu tavukların üzerine gezdirin. İsterseniz birkaç damla acı sos ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
MasterChef Türkiye’deki bu zorlu tarifi evde deneyerek mutfağınızda harikalar yaratabilirsiniz. Chicken Waffle’ın eşsiz tat dengesi, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor. Şimdi, mutfakta bir şef gibi hissedip, bu tarifi kendi tarzınıza göre kişiselleştirmenin keyfini çıkarın!
