MasterChef Türkiye’de Mavi ve Kırmızı takımın dokunulmazlık mücadelesinde hazırlayacağı Fırın Kebabı, hem pratikliği hem de zengin lezzetiyle öne çıkan bir yemektir. Fırın Kebabı, özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir yemektir. İşte evde Fırın Kebabı yapmanın detaylı tarifi.
Fırın Kebabı Nedir?
Fırın Kebabı, etlerin sebzelerle birlikte fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir Türk yemeğidir. Genellikle kuzu veya dana eti kullanılır ve sebzelerle birlikte fırında pişirilir. Bu yemek, fırının sıcaklığında etin ve sebzelerin lezzetlerinin harmanlanmasıyla ortaya çıkan zengin bir aromaya sahiptir.
Fırın Kebabı Malzemeleri
Evde Fırın Kebabı yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
500 gram kuzu veya dana kuşbaşı et
2 adet patates (doğranmış)
2 adet havuç (doğranmış)
1 adet soğan (doğranmış)
1 adet yeşil biber (doğranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 su bardağı su veya et suyu
1 limon suyu (isteğe bağlı)
Fırın Kebabı Nasıl Yapılır?
Adım 1: Fırını 180°C’ye (350°F) ısıtın. Kuşbaşı doğranmış etleri geniş bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik, tatlı toz kırmızı biber ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Etleri iyice karıştırarak baharatların ve yağın her tarafına yayılmasını sağlayın.
Adım 2: Patates, havuç, soğan, yeşil biber ve kırmızı biberleri doğrayın. Bu sebzeleri fırın tepsisine veya güvece yerleştirin. Üzerine baharatlı etleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 3: Tepsinin üzerine alüminyum folyo kapatın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Süre sonunda folyo kaldırarak, etlerin ve sebzelerin üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Adım 4: Fırından çıkan Fırın Kebabı’nı sıcak olarak servis edin. Yanında pilav, yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.
Fırın Kebabı genellikle pilav, bulgur pilavı veya taze ekmek ile servis edilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, yemeğin lezzetini tamamlar. Kebapları sıcak olarak servis etmek, hem tat hem de doku açısından en iyi sonucu verir.
MasterChef Türkiye’de Fırın Kebabı, dokunulmazlık oyunu olarak belirlendi ve yarışmacılar, bu geleneksel yemeği en iyi şekilde hazırlamak için kıyasıya mücadele etti. Şefler, Fırın Kebabı’nın hem sunumunu hem de lezzetini en yüksek seviyeye çıkarmak için yarıştılar.
