Masterchef Hamburger nasıl yapılır?

MasterChef Türkiye yarışması, üçlü eleme turunda Hamburger tarifiyle mutfak tutkunlarını şaşırttı. Ünlü şeflerin denetiminde hazırlanan bu özel tarif, lezzeti ve görsel şıklığı ile dikkat çekiyor.

MasterChef Hamburger Nedir?

MasterChef hamburger, popüler yemek yarışması programı MasterChef'te şefler tarafından yapılan ve sunulan, sıradan bir hamburgerden daha üstün ve yaratıcı malzemelerle hazırlanan özel bir hamburgerdir. Bu hamburgerler, genellikle gurme malzemeler ve özenle hazırlanan tariflerle yapılır.

MasterChef Hamburger Nasıl Yapılır?

MasterChef hamburger yapımında kullanılan malzemeler ve adımlar şunlardır:

Malzemeler:

• Hamburger Köftesi İçin:

  • 500 gr dana kıyma (tercihen yağlı)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 yumurta
  • 1/2 su bardağı galeta unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı worcestershire sosu

• Hamburger Ekmeği İçin:

  • 500 gr un
  • 10 gr instant maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 250 ml ılık süt
  • 50 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı susam (üzeri için)

• Hamburger Malzemeleri:

  • Cheddar peyniri dilimleri
  • Marul yaprakları
  • Dilimlenmiş domates
  • İnce dilimlenmiş kırmızı soğan
  • Turşu dilimleri
  • Barbekü sosu
  • Mayonez
  • Ketçap

Hazırlık:

1. Hamburger Ekmeği:

   1. Ilık süt, maya ve şekeri karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 5-10 dakika bekleyin.
   2. Unu geniş bir kaba alın, ortasını havuz gibi açın. Maya karışımını, tereyağını, yumurtayı ve tuzu ekleyin. Yumuşak ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun.
   3. Hamuru üzeri örtülü bir şekilde 1 saat kadar mayalanması için bekletin.
   4. Mayalanan hamuru 6-8 eşit parçaya bölün, yuvarlayıp tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
   5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin. Altın sarısı rengini aldığında fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

2. Hamburger Köftesi:

   1. Dana kıymayı, rendelenmiş soğanı, sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu ve baharatları geniş bir kapta iyice yoğurun.
   2. Hazırladığınız harçtan eşit büyüklükte köfteler yapın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
   3. Tavayı ısıtın ve köfteleri her iki tarafı kızarana kadar pişirin. Köftelerin üzerine cheddar peyniri dilimlerini ekleyin ve peynirler eriyene kadar bekleyin.

1. Hamburgerin Hazırlanması:

   1. Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesin ve iç kısımlarını hafifçe kızartın.
   2. Alt parçaya marul yaprakları, dilimlenmiş domates, kırmızı soğan ve turşu yerleştirin.
   3. Üzerine köfteyi ve erimiş cheddar peynirini ekleyin.
   4. Üst parçaya barbekü sosu, mayonez ve ketçap sürün ve köftenin üzerine kapatın.
   5. Hamburgeri sıcak servis edin.

MasterChef hamburger yapımında kullanılan malzemeler ve detaylı adımlarla bu tarifi evinizde deneyerek gurme bir hamburger yapabilirsiniz. Afiyet olsun!