MasterChef Türkiye yarışmasında yarışmacılar, steak tartar tarifini kendi yorumlarıyla yeniden şekillendirerek jüriye sunuyor. Bazı yarışmacılar, etin kesiminden sunumuna kadar her aşamada özgün dokunuşlarını tarife yansıtıyor.
Steak Tartar Nedir?
Steak tartar, dana eti kullanılarak yapılan ve çiğ olarak servis edilen bir Fransız mutfağı klasiğidir. Özellikle etin taze ve kaliteli olması, bu tarifin lezzetini belirleyen önemli faktörlerden biridir. Steak tartar, doğru malzemeler ve doğru tekniklerle hazırlandığında damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
MasterChef Steak Tartar Tarifi
Steak tartar yapımı, özen gerektiren ancak oldukça keyifli bir süreçtir. İşte adım adım MasterChef yarışmacılarının kullandığı tarif:
Steak Tartar Malzemeler:
- 300 gram dana bonfile (Taze ve kaliteli et tercih edilmeli)
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 2 adet taze yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı kapari (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı turşu suyu
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- Tuz, karabiber
- Kıyılmış maydanoz (Servis için)
Steak Tartar Hazırlanışı:
- İlk olarak dana bonfileyi küçük küpler halinde doğrayın veya kıyma makinesinden geçirin.
- Doğranmış eti derin bir karıştırma kabına alın.
- Kuru soğanı çok ince doğrayın veya rendeleyin. Soğan suyunu sıkmadan doğrudan etin üzerine ekleyin.
- Kapari, turşu suyu, Worcestershire sosu, tuz ve karabiberi ekleyerek malzemeleri karıştırın.
- Yumurta sarısını ilave edin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Servis tabağına aldığınız steak tartarı, kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.
MasterChef Türkiye yarışması, steak tartar gibi özel tariflerle izleyicilere unutulmaz lezzet deneyimleri sunuyor. Yarışmacılar, bu tarifteki ustalıklarını ve yaratıcılıklarını sergileyerek jüriyi etkilemeye çalışıyor. Her hafta yeni tarifler ve gastronomi dünyasından ilginç detaylarla ekran başındaki izleyicileri büyülemeye devam ediyor.