MasterChef Türkiye’de Mavi ve Kırmızı takımın dokunulmazlık mücadelesinde hazırlayacağı Tencerede Şiş Kebap, hem pratikliği hem de zengin lezzetiyle dikkat çeken bir yemektir. Fırın veya mangalda pişirme yerine tencerede hazırlanan bu kebap, evde kolayca yapılabilir. İşte evde Tencerede Şiş Kebap yapmanın detaylı tarifi.

Tencerede Şiş Kebap Nedir?

Tencerede Şiş Kebap, şişe geçirilmiş etlerin ve sebzelerin tencerede pişirilmesiyle hazırlanan bir kebap çeşididir. Klasik şiş kebabın fırında veya mangalda pişirilmesinin yerine, tencerede pişirilmesi, pratik ve lezzetli bir alternatif sunar. Bu yöntem, özellikle mangal yapmanın mümkün olmadığı durumlarda idealdir.

Tencerede Şiş Kebap Malzemeleri

Evde Tencerede Şiş Kebap yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

500 gram kuzu veya dana kuşbaşı et

2 adet patates (doğranmış)

2 adet havuç (doğranmış)

1 adet soğan (doğranmış)

1 adet yeşil biber (doğranmış)

1 adet kırmızı biber (doğranmış)

2 diş sarımsak (ezilmiş)

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber

1 su bardağı su veya et suyu

1 limon suyu (isteğe bağlı)

Tencerede Şiş Kebap Nasıl Yapılır?

Adım 1: Etleri geniş bir kaba alın ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik, tatlı toz kırmızı biber ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Etleri iyice karıştırarak baharatların ve yağın her tarafına yayılmasını sağlayın. Etleri en az 1 saat, tercihen bir gece buzdolabında marine edin.

Adım 2: Patates, havuç, soğan, yeşil biber ve kırmızı biberleri doğrayın. Bu sebzeleri tencerenin tabanına yerleştirin.

Adım 3: Marine edilmiş etleri sebzelerin üzerine ekleyin. Üzerine su veya et suyunu dökün. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1-1,5 saat pişirin. Etlerin ve sebzelerin iyice piştiğinden emin olun.

Adım 4: Tencerede Şiş Kebap piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Yanında pilav, yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Tencerede Şiş Kebap, genellikle pilav, bulgur pilavı veya taze ekmek ile servis edilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, yemeğin lezzetini tamamlar. Kebapları sıcak olarak servis etmek, hem tat hem de doku açısından en iyi sonucu verir.

MasterChef Türkiye’de Tencerede Şiş Kebap, dokunulmazlık oyunu olarak belirlendi ve yarışmacılar, bu geleneksel kebabı tencerede en iyi şekilde hazırlamak için kıyasıya mücadele etti. Şefler, Tencerede Şiş Kebap’ın hem lezzetini hem de sunumunu en yüksek seviyeye çıkarmak için yarıştılar.