Türkiye'nin en sevilen yemek yarışması MasterChef Türkiye, 2024 sezonu için başvurularını almaya başladı. TV8 ekranlarında büyük bir heyecanla izlenen yarışma, bu yıl da yetenekli şef adayları arasında birincilik için kıyasıya bir rekabete sahne olacak.
MasterChef Türkiye'nin 2024 sezonuna katılmak isteyenler, TV8'in resmi web sitesi üzerinden başvurularını gerçekleştirebilirler. Yarışmanın bu yılki başvuruları, daha önceki yıllarda olduğu gibi büyük ilgi görmeye başladı. Şef adayları, yeteneklerini sergileme fırsatı bulacakları yarışma için heyecanla hazırlıklarına başladı.
MasterChef Türkiye'nin geçmiş yıllarında en çok sorulan yemek tariflerinden biri olan "Louisiana Chicken" tarifi, yarışmacıların becerilerini ölçmek için sıkça kullanılan zorlu bir test olarak biliniyor. Louisiana mutfağından ilham alan bu lezzetli tarif, şef adaylarının yaratıcılıklarını ve teknik becerilerini ortaya koymalarını sağlıyor.
Louisiana Chicken tarifi, baharatların dansıyla, kıtır dış kabuğunun altında saklı lezzetleriyle biliniyor. Şef adayları, bu zorlu tarifi mükemmeliyetle hazırlayarak jüri üyelerini etkilemeye çalışacaklar.
MasterChef Türkiye'nin 2024 sezonu için başvurular devam ederken, ülkenin dört bir yanından yetenekli şef adayları yarışmaya katılmak için sıraya girmiş durumda. Kim bilir, belki de yeni sezonun şampiyonu bu yıl aramızda.
Yarışma heyecanıyla dolu günler bizi bekliyor. MasterChef Türkiye, bu yıl da izleyicilere lezzet dolu anlar yaşatacak gibi görünüyor.
Louisiana Chicken yapılışı
Louisiana Chicken malzemeleri
1 kg tavuk kanadı
1 fincan yağlı süt
Yarım su bardağı bardak un
Çeyrek bardak mısır unu
Yarım çay kaşığı tuz
Bir çay kaşığı tuzu
Yarım çay kaşığı toz biber
Yarım çay kaşığı acı kırmızı biber
Kızartmak için sıvıyağ
Louisiana Chicken Sosu için
1 yemek kaşığı tereyağı
Çeyrek su bardağı tavuk suyu
1 ince doğranmış soğan
1 adet yeşil biber, ince doğranmış
1 adet kırmızı biber, ince doğranmış
2 yemek kaşığı un
Bir tutam kırmızı biber
Bir tutam tuz
Louisiana Chicken Yapılışı
Orta ateşte tereyağını eritin. Soğanı, kırmızı biberi ve yeşil biberi ekleyip karıştırın. Biberleri ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Un ve kırmızı biberi karıştırın. Sık sık karıştırarak 2 dakika pişirin. Tavuk suyunu yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Sosu kaynamaya bırakın; ısıyı en aza indirin ve koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Tuz ekleyip ocaktan alın.
Tavuğu büyük bir cam kaseye veya tabağa yerleştirin; üzerine sütü dökün.Örtün ve 30 dakika buzdolabında saklayın.
Derin bir kapta un, mısır unu, tuz, kereviz tuzu, biber, kırmızı biber ve kırmızı biberi birlikte çırpın. Tavuk parçalarını teker teker una bulayın, her tarafını iyice kaplayacak şekilde çevirin. Tavuğu bir rafa koyun ve 30 dakika bekletin.
Kızartma tavasında yağı kızdırın ve tavuğu deri tarafı aşağı gelecek şekilde yağa dikkatlice yerleştirin. Isıyı orta dereceye düşürün ve tavuğu güzelce kızarana kadar 15 dakika pişirin. Tavuğu çevirin ve 10 dakika daha pişirin. Tavuğu çıkarın ve kağıt havlu serili bir servis tabağına alın. Kalan tavuğu da aynı şekilde pişirin. Servis yapmadan önce sosu tekrar ısıtın ve tavuğun yanında servis edin.
