Nazilli Pidesi internette en çok araştırılan yemekler arasında yer alıyor. Nazilli Pidesi arama motorlarında ''Nazilli Pidesi nasıl yapılır? Nazilli Pidesi hangi malzemeler kullanılır? MasterChef Nazilli Pidesi'' soruları aratılıyor. Peki Nazilli Pidesi nasıl yapılır? Nazilli Pidesi hangi malzemeler kullanılır? MasterChef Nazilli Pidesi İşte tüm merak edilenler...
Nazilli Pidesi, Türk mutfağına özgü lezzetli bir pide çeşididir. İşte Nazilli Pidesi'nin yapımı için gerekli özellikler ve adım adım tarifi:
Malzemeler:
Hamur için:
2 su bardağı un
Yarım su bardağı ılık su
1 paket hazır maya veya yarım yaş maya (yaklaşık 10 gram)
1 tatlı şeker
Yarım tatlı tuzu
İç harcı için:
300 gram kıyma (dana veya kuzu tercih edilir)
1 büyük soğan, ince koymak
2-3 yeşil biber, ince yerleştirilmiş
2-3 domates, rendelenmiş veya saklanacak
2-3 yemek kaşığı yağı veya sıvı yağ
Karabiber, tuz, pul biber gibi baharatlar (isteğe bağlı)
Yapılışı:
İlk olarak hamuru dosyalamak için bir parçanın içine alınır. Ortasını havuzu gibi açın.
Ilık suyu, mayayı ve şekeri havuzunun içine ekleyin. Mayanın köpürmesini bekleyin.
Tuz ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Ele uymayan, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru örtün ve yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Bu arada iç harcı hazırlayın. Kıymayı tavada kavurun, suyunu salıp eritene kadar devam edin.
Soğanları ve yeşil biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra domatesleri tamamlar ve domateslerin suyunu çekene kadar dayanır.
Baharatları karıştırıp ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
Dinlenen hamur un serpilmiş bir tezgahta ince bir pide şeklini açarak açılır. Hamurun ortasında iç harcı yayın.
Kenarlarını doğru kıvırarak pideyi kapatin ve üzerine az zeytinyağı sürün.
Aralık aralığı 200°C (392°F) sunma pideyi altın rengi olana kadar dayanmaz. Bu genellikle yaklaşık 20-25 dakika sürer.
Pişen pideyi hazırlayın ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun! Nazilli Pidesi hazır, şimdi bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Haber Merkezi