Pesketaryen beslenme, balık ve deniz ürünlerini içeren vejetaryen diyetin bir alt türüdür. İtalyanca “pesce” kelimesinden türeyen bu beslenme şekli, kırmızı et ve kümes hayvanlarını dışlayarak bitki bazlı gıdalarla deniz ürünlerini birleştirir. Pesketaryen diyet, sağlıklı yağlar ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin olmasıyla dikkat çeker.
Pesketaryen beslenme, kalp sağlığını destekleyen omega-3 yağ asitleri ve yüksek kaliteli proteinler içerir. Balık ve deniz ürünleri, vitamin ve mineraller açısından zengin olup, kırmızı ete göre daha az doymuş yağ içerir. Bu diyet, bağırsak sağlığını iyileştiren yüksek lifli bitki bazlı gıdalarla dengeli bir beslenme sağlar.
Sağlık açısından faydaları arasında kalp hastalıkları riskini azaltma, inflamasyonu düzenleme ve bağırsak mikrobiyomunu destekleme bulunur. Ancak, pesketaryen beslenmenin sağlıklı olması için işlenmiş gıdalardan kaçınılması ve dengeli seçimler yapılması önemlidir.
Pesketaryen beslenme, vejetaryen diyetlere geçiş yapmak isteyenler veya kırmızı et tüketimini azaltmayı hedefleyenler için ideal bir seçenek olabilir. Ancak, bireysel sağlık durumuna uygun olup olmadığını belirlemek için bir beslenme uzmanına danışılması önerilir.
