Ramazan Bayramı, Türk mutfağının en özel tatlılarını sofralarla buluşturduğu bir zaman dilimidir. Bayram sofralarında vazgeçilmez olan tatlılar, hem lezzetiyle hem de geleneksel tarifleriyle dikkat çekiyor. İşte Ramazan Bayramı’nda en çok tercih edilen tatlılar:
Baklava: İnce yufka katları arasına ceviz, fıstık veya fındık konularak yapılan baklava, şerbetle tatlandırılarak sofralarda yerini alıyor. Hem görselliği hem de lezzetiyle bayram tatlılarının başında geliyor.
Şekerpare: Hamurun şekillendirilip fırınlandıktan sonra şerbetle bulanarak yapılan şekerpare, badem veya ceviz içiyle süsleniyor. Hafif ve tatlı bir seçenek arayanların tercihi.
Kadayıf: İnce tel tel doğranmış hamurun kızartılıp şerbetle tatlandırılmasıyla yapılan kadayıf, özellikle ceviz veya fıstıkla servis edildiğinde bayram sofralarının gözdesi oluyor.
Güllaç: Sütlü şerbetle ıslatılan nişastalı yufkaların arasına fındık eklenerek hazırlanan güllaç, hafif ve sağlıklı bir tatlı seçeneği olarak bayramlarda sıkça tercih ediliyor.
Revani: İrmik içeren, şerbetle ıslatılmış ve Hindistan cevizi ile süslenmiş revani, bayramda sıklıkla tüketilen bir diğer geleneksel tatlı.
Künefe: Tel kadayıf ve peynirle yapılan, şerbetle tatlandırılan künefe, özellikle Antakya ve Kilis gibi yörelerde farklı çeşitleriyle sofralarda yer alıyor.
Kalburabastı: Şerbetli bir tatlı olan kalburabastı, ince hamurun kevgirle şekil verilerek pişirilmesiyle hazırlanıyor. Hem görsel hem de lezzet olarak bayram tatlıları arasında favorilerden.
Lokma: Mayalı hamurdan yapılan, küçük parçalar halinde kızartılan ve üzerine şerbet dökülen lokma, bayramda sevdiklerinizle paylaşılacak ideal tatlılardan biri.
Sütlaç: Pirinç, süt ve şekerin birleşimiyle yapılan sütlaç, üzerine tarçın serpilerek servis ediliyor ve bayram sofralarında hafif bir tatlı alternatifi sunuyor.
Aşure: Bayramın ilk gününde yapılan aşure, buğday, nohut, kuru fasulye gibi malzemelerle pişirilip üzerine nar veya cevizle süslenerek sunuluyor. Hem tatlı hem de geleneksel bir seçenek.
