Ankara’nın parlayan mutfak okulu Gastro Sincan, geleceğin şeflerini yetiştirmeye devam ediyor. Daha önce pek çok kadına temel aşçılık eğitimi vererek meslek sahibi yapan Gastro Sincan, şimdi de erkek kursiyerlerine mutfak sanatlarını öğretmeye başladı. Eğitimlerinde doğrama teknikleri, pişirme yöntemleri, Türk mutfağı ve Dünya mutfağı gibi konulara yoğunlaşan erkek kursiyerler, bu hafta mutfaklarına Boşnak böreği ve portakallı revani ekledi.
Erkek Şef Adaylarından Lezzet Şöleni
Gastro Sincan’da her ders, ayrı bir lezzet şölenine dönüşüyor. Bu hafta, Boşnak böreği ve revani tarifleriyle mutfakta hünerlerini sergileyen erkek kursiyerler, aldıkları eğitimleri tezgah başında pratiğe döktüler. Mis gibi kokular eşliğinde, hem göze hem de midenin zevkine hitap eden bu yemekler, kursiyerlerin eğitimde ne kadar ilerlediklerini gözler önüne serdi.
Farklı Yaş Gruplarından Kursiyerler
Gastro Sincan’a katılan erkek kursiyerlerin yaşları 19’dan 54’e kadar değişiyor. Kimi kursiyer emekli olmuş, kimi başka meslek dallarında çalışıyor, ancak hepsi mutfakta kendilerini geliştirmek için burada. Bazı kursiyerler, aldıkları eğitimle kendi işlerini kurmayı planlarken, diğerleri sadece sevdiklerine yemek yapmak için mutfağa adım atıyor. Eğitim sonunda kursiyerler, aşçı yardımcılığı sertifikası alarak, meslek hayatlarına başlamaya hak kazanıyor.
Belediye Başkanı Murat Ercan’dan Destek
Sincan Belediye Başkanı Dr. Murat Ercan, Gastro Sincan’da verilen eğitimler hakkında önemli açıklamalarda bulundu. Ercan, “Gastro Sincan’daki erkek kursiyerlerimiz, Türk ve Dünya mutfağının tüm detaylarını öğreniyor ve uygulamalı olarak bu bilgileri pekiştiriyorlar. Eğitim dönemi sonunda sertifika alacak olan kursiyerlerimize başarılar diliyorum ve kıymetli şeflerimize de katkılarından ötürü teşekkür ediyorum” dedi.
