MasterChef Türkiye’de heyecan dolu 16 turunda bugünü zorlu yemeği "Kilis Tava" olarak belirlendi. Katılımcılar, bu eşsiz lezzeti ustaca hazırlayarak jüri üyelerinden tam not alabilmek için kıyasıya yarıştılar.
Kilis Tava Nedir?
Kilis Tava, özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağının sevilen bir lezzeti olarak bilinir. Genellikle tavada pişirilen ve yoğurt ile servis edilen bu yemek, etin özenle hazırlanan soslar eşliğinde pişirilmesiyle kendine özgü bir lezzet sunar.
Kilis Tava Nasıl Yapılır?
Kilis Tava yapımı oldukça özen gerektiren bir süreçtir. İşte adım adım Kilis Tava tarifi:
Kilis Tava Malzemeler:
- 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 büyük boy soğan (piyazlık doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz, karabiber
- Yoğurt (servis için)
- Taze maydanoz (servis için)
Kilis Tava Yapılışı:
- Derin bir tavada tereyağını eritin ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Kuşbaşı doğranmış dana etlerini tavaya ekleyin ve etler suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
- Etler suyunu çektikten sonra biber salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
- Pul biber, tuz ve karabiberi ekleyerek malzemeleri birkaç dakika daha karıştırın ve ocaktan alın.
- Servis yapmadan önce üzerine yoğurt ve taze maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.
MasterChef Türkiye Yarışması ve Kilis Tava
MasterChef Türkiye yarışması, her hafta farklı bir yöresel lezzeti katılımcılara sunarak onların yaratıcılığını ve mutfak becerilerini sınıyor. Bu hafta Kilis Tava, hem zorlu hem de lezzetli yapımıyla dikkat çekti ve izleyicilerin de beğenisini kazandı.
Kilis Tava tarifi, hem pratik hem de özel günler için ideal bir seçenek olup, Güneydoğu Anadolu'nun zengin mutfak kültürünü sofralarımıza taşıyor. MasterChef Türkiye'nin bu haftaki yarışması da yine unutulmaz anların yaşandığı bir bölüm oldu.
